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本文目录

1. 五花肉怎么做好吃红烧肉的肉的肉做法
2. 红烧肉的家常做法
3. 家常红烧肉的做法

五花肉怎么做好吃红烧肉的做法

美食原料

带皮五花肉500克
，酱油、做法做法花生油 、步骤料酒、家常简单家常简单白糖、红烧红烧葱段、肉的肉姜片、做法做法八角、步骤桂皮各适量 。

美食做法

1
、将五花肉洗净，切成3厘米见方的块 ，用开水氽一下备用 。

2、炒锅注油烧热
，倒入肉块翻炒 ，呈白色时加入酱油、料酒、白糖、葱段 、姜片
、八角、桂皮 、稍加翻炒，再加入适量鲜汤
，用旺火煮沸，打去浮沫，改用小火烧至熟烂，出锅即可。

红烧肉的家常做法

黄冰糖30g，桂皮少许，八角2块，料酒2汤勺，生抽4汤勺 ，老抽1汤勺，食盐少许

做法

1.食材：五花肉 、大蒜、大葱、生姜 。

2.葱切段 、姜切块
、蒜用刀拍一下
 、八角两块、桂皮一小块 。

3.五花肉切2cm方块，放入锅中，加冷水 ，点火加热，水开1分钟 ，关火。

4.焯水后，肉盛出
，锅里水倒掉，重新倒少量油
。

5.油热后，倒入葱姜蒜桂皮，炒1分钟 ，出香味即可。

6.放入肉块，连续翻炒5分钟，将肉里的水分炒出
，肉边缘略微焦黄 ，再次盛出。

7.准备30g黄冰糖。

8.锅中倒油，微热后 ，倒入黄冰糖 ，小火，慢慢融化 ，待糖完全化开后 ，倒入肉块，翻炒2分钟，倒入料酒
、生抽、老抽。

9.倒入完全没过肉块的开水，酌量加盐 。

10.炖30分钟大火收汁 ，出锅。

家常红烧肉的做法

家常红烧肉的做法是这样的 ，把买回家的肉洗净，最好用五花肉
，或前颊肉，嫰些，把它在油锅里反复炒下，要放生姜 、大葱、料酒 。到肥肉微微出油 ，再放红烧酱油，炒下，最后加少许冷水，盐 ，加糖或冰糖，用小火慢慢炖，时间大概1.5小时以上
，也可到超市买红烧肉调味包 。

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